Cada vez es más común que las personas elijan a los mini-mercados de las bocas de expendio como lugar de encuentro o reunión, ya sea a la salida del trabajo, para ver un partido de fútbol, estudiar o tomar un café y seguir paso. Es una modalidad que viene acentuándose desde hace décadas y que parece no encontrar un techo.

A pesar de que estos locales suelen ser más caros que un bar tradicional, su dedicación por la atención y calidad de los servicios es lo que hace la diferencia y atrae al público. Representan entre un 10 y 20 por ciento de la rentabilidad de los operadores, dependiendo en función de sus condiciones comerciales.

Siguiendo las tendencias del mercado, en los últimos tiempos los shops de las estaciones incluyeron en su abanico de ofertas a los productos saludables. No sólo son “light” o “reducidos en calorías”, sino que tienen un cuidado especial sobre el cuerpo y  la salud. Es un concepto más amplio, acorde a las necesidades de los clientes de hoy.

Sustentados en este concepto, Molinos Río de la Plata, compañía que lidera el segmento y tiene cada vez mayor presencia en las tiendas de conveniencia, lanzó una atractiva propuesta para los estacioneros. Se trata de “Gallo Snacks”, marca que “busca dar respuesta a las nuevas tendencias de snacking, a la búsqueda de alimentos saludables y aptos para celíacos, con propuestas innovadoras, que sean ricas, y promuevan la salud y bienestar”, detalla Martín Ferreyra, Ejecutivo comercial de la firma.

La industria alimentaria, explica Ferreyra, se dio cuenta de que “la mayoría de los consumidores adultos se preocupan por estar y sentirse bien, sin importar el sexo o la edad; el 80 por ciento de las mujeres declaran cuidarse, y la alimentación juega un rol primordial en ese cuidado. Los hombres cada vez más también se preocupan por verse bien”.

Una de las variedades que despierta mayor interés son los “bizcochos de arroz Gallo Snacks“, únicos en el mercado elaborados a base de arroz. “No tienen conservantes, son aptos para celíacos y solo aportan 99 calorías cada 20 bizcochos”, destaca Ferreyra. Se elaboran en su dos facetas, dulces y salados.

Fue a partir de la lectura de estos nuevos hábitos de consumo, explica el directivo, que “Molinos decide crear una plataforma de snacks saludables, con productos ricos, a base de arroz, con pocas caloría, aptos para celiacos y con marca Gallo snacks”.

Otros artículos que presenta la empresa, con estas cualidades, Ferreyra indica que son las “obleas Gallo Snacks, con tan solo 99 calorías por porción, lo que ofrece al consumidor una propuesta novedosa que combina lo rico de las obleas con lo saludable del arroz”.